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    Compositions des caissettes


    Le Porc

    Environ 8kg à 9.90€/kg

     

    Echines x4

    Côtes x4

    Rôti

    Escalopes x4

    Sauté

    Chipos x14

    Saucisses x10

    Poitrine x6

     

    Le Veau

    Environ 6 kg à 15€/kg

     

    Rôti noix

    Sauté ss os 1kg

    Sauté av os 1 kg

    Côtes x2

    Escalopes x2

    Paupiettes x6

    Epaule ou Jarret

    Le Bœuf

    Environ 6kg à 13.50€/kg

     

    Rôti

    Basse côte 

    Faux filet 

    Entrecôte

    Steaks à griller x10

    Bourguignon

    Pot au feu


    C'est de saison...


    "Lot Barbecue" 45€

    1 kg chipos 

    1 kg Saucisses

    1kg Merguez

    1 kg Chorizo à griller 

    1 kg Côtes de porc

     

     

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    Nos valeurs

    Respecter notre outil de travail, le valoriser sans l'épuiser, le pérenniser. 

    Transmettre et échanger en local.

    Notre projet

    Maîtriser notre structure professionnelle de la production à la commercialisation en passant par la transformation.

    Notre mission

    Cultiver raisonné. Elever avec respect. Transformer pour sublimer. Vous proposer des produits de qualité, dont vous ne pourrez plus vous passer.



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